Кофемолка Slingshot Talis

Профессиональная кофемолка Slingshot Talis предназначена для коммерческого использования в кофейнях, барах, ресторанах. Основной рабочий элемент — титановые плоские жернова диаметром 75 мм. Плоские жернова обеспечивают равномерный помол с узкой фракцией частиц, что критично для стабильной экстракции эспрессо. Регулировка степени помола позволяет настраивать размер частиц под конкретный метод заваривания — от мелкого помола для эспрессо-машин до среднего для фильтр-кофе.

Модель Talis из линейки Slingshot предлагает выбор между стальными и титановыми жерновами 75 мм. Титановое покрытие увеличивает срок службы жерновов на 30–40%. Мотор с регулируемой скоростью вращения позволяет подбирать режим под текущую влажность зерна. Сенсорное управление сохраняет профили помола.

Возможности

• Титановые плоские жернова диаметром 75 мм
• Плавная или ступенчатая регулировка степени помола
• Стабильная скорость вращения жерновов без перегрева

Ключевые характеристики

• Диаметр жерновов 75 мм
• Габариты 17.8 × 66.0 × 22.6 см

Модель относится к классу профессиональных кофемолок с возможностью тонкой настройки помола. Бариста может сохранять несколько профилей для разных сортов зерна или методов заваривания. Система регулировки помола позволяет адаптировать размер частиц под текущую влажность и свежесть кофе, что критично для стабильной экстракции эспрессо.

Возможность кастомизации боковых панелей позволяет адаптировать внешний вид кофемолки под интерьер заведения. Это особенно важно для кофеен, где оборудование находится на виду у гостей и становится частью общего визуального стиля.

Обслуживание

Профессиональные жернова требуют регулярной очистки от кофейных масел специальными средствами или рисом. Частота чистки зависит от жирности обжарки: для тёмной — раз в 1–2 недели, для светлой — раз в месяц. Калибровка помола может потребоваться при смене сорта или изменении влажности зерна. Система быстрого доступа к жерновам ускоряет обслуживание.

Кому подойдёт

Профессиональная модель для specialty-кофеен, где важна стабильность помола и долговечность жерновов. Выбор между стальными и титановыми жерновами позволяет оптимизировать соотношение цены и ресурса. Подходит для работы с альтернативными методами заваривания и эспрессо. Сенсорное управление с сохранением профилей ускоряет смену рецептов.